LE JOURNAL · KANELLE & COPS
Matières & territoiresCurcuma péi : de la racine à la couleur
Avant d’être une couleur, le safran péi est une racine.
À la Plaine des Grègues, dans les Hauts de Saint-Joseph, le curcuma fait partie du paysage autant que de la cuisine. À La Réunion, on l’appelle aussi safran péi. Ici, la couleur ne commence ni dans un nuancier ni sur une planche d’inspiration : elle commence sous terre.
Une couleur qui se transforme
Lorsqu’on connaît surtout le curcuma sous forme de poudre, on oublie facilement son point de départ : un rhizome.
À la Plaine des Grègues, sa culture et sa transformation font partie des savoir-faire locaux. La Maison du Curcuma permet notamment de découvrir le passage de la racine à l'épice, tandis qu'Île de La Réunion Tourisme décrit la Plaine des Grègues comme un territoire emblématique de cette culture. Comité Réunionnais du Tourisme
Le processus nous intéresse particulièrement chez KANELLE & COPS parce qu’il raconte quelque chose que l’image finale efface souvent : la couleur est le résultat d’une matière et d’un geste.
La racine est travaillée, séchée puis réduite en poudre. C’est cette transformation qui fait apparaître cette couleur jaune intense que l’on associe immédiatement au safran péi. Comité Réunionnais du Tourisme
Regarder avant d'utiliser
Notre première tentation aurait pu être de prélever ce jaune et de l’ajouter à une palette K&C.
Mais cela aurait supprimé précisément ce qui le rend intéressant.
Une couleur n’existe jamais tout à fait seule. Elle peut venir d’une plante, d’un sol, d’une technique, d’un objet, d’une architecture ou d’un souvenir.
Alors avant de retenir le jaune, nous regardons la racine.
Avant la palette, la matière.
Avant l’image, ce qui l’a fait naître.
Pour continuer : dans le Journal, nous suivons les gestes et les matières qui construisent les territoires avant de devenir des images.